Ponque de naranja con asiento de chocolate

Ponque-de-naranja




Ponque-de-naranja

Por fin llego el mes más esperado del año por todos y cuando pensamos en navidad se nos pasa por la mente todas las cosas que podemos hacer, entre ellas preparar deliciosas recetas para nuestros familiares, amigos o conocidos, así que hoy les quise compartir una receta muy fácil, sencilla, deliciosa y sobretodo económica.

 

INGREDIENTES: (25 PERSONAS)

  • 1 libra de harina de trigo
  • 12 huevos
  • 1 libra de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 libra de mantequilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 o 3 cucharadas de rayadura de naranja
  • 500 gr de chocolate para derretir

PREPARACIÓN:

Agregamos a un bowl la mantequilla con el azúcar y con la batidora la mezclamos muy bien hasta que no se sienta el azucar, le agregamos la harina, el polvo para hornear y la sal, seguimos batiendo, cuando hemos mezclado bien agregamos los huevos de a uno y se bate y así sucesivamente, después el jugo de naranja también poco a poco y por ultimo la rayadura de naranja.

Para Que la mezcla quede bien es importante seguir los pasos ya que primero se agregan los ingredientes secos y después los líquidos.

Cuando hallamos mezclado o batido bien todos los ingredientes y la mezcla quede homogénea, podemos agregar la mezcla a una refractaria o molde para una libra o en moldes porciónados, es a tu gusto y presentación, es importante engrasar el molde con un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue, cuando tengamos los moldes listos con la mezcla los metemos al horno previamente precalentado y los dejamos a fuego medio, dejamos hornear mas o menos por 30 minutos (varia depende el horno que utilicemos), lo ideal es estar pendiente de que no se quemen y un truco para saber si están bien cocinados es con un cuchillo limpio y seco introducirlo y si vemos que sale untado de la mezcla debemos dejarlos un poco mas.

El chocolate lo derretimos al baño maria y cuando este listo cogemos cada porque y asentamos un poco la parte de abajo (esto es opcional, si no desean chocolate pueden dejar su porque asi, o decorar como tu desees)


Melissa Gutierrez

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